Café Rutina

Recomendación: Espresso y Cafetera Eléctrica

Rutina es un café de origen único que nace en las fértiles tierras de Villa Rica, en el corazón de la región cafetalera de Oxapampa. Este café ha sido cultivado a manos del productor Ronaldo Flores, quien lleva más de 20 años dedicando su vida a la producción de café de especialidad. Con un proceso de lavado cuidadoso, se logra una taza excepcionalmente balanceada con notas de chocolate blanco, un refrescante toque cítrico y un final dulce y persistente de melaza.

La finca El Ensueño, de donde proviene este café, está ubicada en una zona privilegiada por su microclima y biodiversidad, factores que influyen directamente en la calidad del grano. Cultivado a altitudes que alcanzan los 1,800 metros sobre el nivel del mar, este café desarrolla una acidez brillante y un cuerpo medio, ideales para aquellos que buscan una experiencia sensorial compleja y sofisticada.

Recomendación de uso:

Este café es ideal para cafetera gota a gota, ya que resalta sus notas frutales y dulces. También puede ser disfrutado en métodos de extracción por presión como Espresso, y Moca Italiana , donde el chocolate blanco se hace aún más presente y se equilibra con la acidez cítrica.

Sobre el productor:

Ronaldo Flores es un productor comprometido con la sostenibilidad y el respeto por el medio ambiente. En su finca, cada planta de café crece bajo árboles de sombra, beneficiándose de un ecosistema diverso y saludable. Ronaldo ha implementado prácticas sostenibles que aseguran una producción respetuosa con el entorno y con la comunidad que lo rodea. Cada grano es el resultado de su esfuerzo por ofrecer un café que no solo destaque por su sabor, sino también por el impacto positivo que genera en su región.

 Ficha Técnica
• Productor: Ronaldo Flores
• Origen: Finca El Ensueño, Villa Rica, Pasco, Perú
• Variedad: Caturra
• Proceso: Lavado
• Tostador: Moali Laboratorio de Café, Villa Rica, Pasco, Perú
• Puntaje: 85.25 puntos
• Presentación: 250 gr
• Registro Sanitario: Q0018924N RCELLB